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池袋の小さなお菓子・パン教室 T-Labo

パン作りの基本を学ぶ「手ごねで白パン」をマスター!!基本情報

5,000 円(税込)〜

(0件の口コミ)

集合時間14:30
土日14:30
開始10分前からおはいりいただけます
対象年齢16歳以上
所要時間3時間
集合場所
東京都豊島区池袋 T-labo教室  ※住所詳細については予約後にご連絡いたします
開催期間
通年
カテゴリ
エリア
  • 東京都 豊島区

パン作りの基本を学ぶ「手ごねで白パン」をマスター!!

池袋徒歩圏内と好立地!メディアが注目するアットホームなスクールで、安全・安心なパン作りを学んでみませんか?T-Laboのパンレッスンコースでは、こねあげて一次発酵させた生地が用意されていますので、生地を切り分け(分割)それを丸めて形を整え(成形)その後、生地を二時発酵させてからオーブンで焼き上げます。
最近は、ホームベーカリー(家庭用のこね機)をお持ちの方も増えているので、生地の成形を効率よく学べるのは嬉しいですね!
手ごねで白パン作りを通してパン作りの基本をマスターすれば「こねる」というのはどのパンでも同じ工程なので人気のナッツやドライフルーツをふんだんにつかったパンや、コロネ・メロンパン・テーブルロール・あんぱんなどにも応用ができますよ。

  • 生地の「発酵」や「こね」の加減を先生がていねいに教えてくれます!
  • 自宅で再現できるように基本を学びましょう!
  • お子様も安心!素材にこだわる安全なパン
  • 先生が一人ひとりに、作業の全工程をていねいに教えてくれます!
  1. まずは基本の「手ごねで白パン」をドライイーストでマスターしましょう

    T-Laboでは材料にはなるべく国産のものを使い、健康意識の高い人のニーズにこたえています。「家族やお子さまに安全な食を味わってほしい」という方におすすめのスクールです。
    こちらのコースは「基本をしっかりおさえておきたい」「手ごねでパンを作ってみたい」という方にぴったり。基本のコースなので、粉からパンができる全ての工程を体験し、パン作りの「イロハ」を学べます。「パン作りをに挑戦してみたい」という初心者の方はもちろん、「我流でやってきたけど基本をおさらいしたい」という方にもおすすめです。

  2. 「こねる」「発酵させる」タイミングの見極めを身につけましょう!

    パン作りで出来上がりを左右するのは、基本工程にある「こね」と「発酵」。ここのポイントをレッスンでしっかりおさえておけば、コロネやメロンパンなど好きなパンを作る時にも応用できます。
    発酵やこねの加減は独学ではなかなかコツがつかめません。どこまで生地を膨らませるのか、どれぐらいこねるべきか、また、形を作る時どのように成形すればきれいな形に焼き上がるのかなど、しっかりと学ぶことができます。

  3. メディアも注目!「ヴァンサンカン」やBS番組などにも登場

    こちらのスクールは、「ヴァンサンカン」の取材を受けたり、BS-TBSでは、雑誌『MORE』読者モデルと「人気のちぎりパンづくり」を行ったりと、メディアも大注目のスクールです。
    タカナシ乳業など、企業とのコラボレーションも行うなど、たくさんあるスクールの中でも信頼感はバツグン!安心して受講できます。
    単に作り方を学ぶだけではなく、レッスン後は和やかな雰囲気の中、みんなでテーブルを囲んで試食をしたり、トータルで「食を通じた幸せ」を感じさせてくれるとあって、ファンも多いスクールです。男性や会社帰りの方も気軽に参加できますよ。

事業者池袋の小さなお菓子・パン教室 T-Labo
対象年齢16歳以上
申込可能人数
1〜4名
最少催行人数
1名
定休日
なし
開催参加条件
特にありません
開催期間
通年
持ち物【持ち物】
・エプロン
・筆記用具
・ハンドタオル
・お持ち帰り用手さげバック
※ケーキなどを作成の際は保冷剤、お持ち帰り用手さげバックは保冷バックをお持ち頂くとさらに便利です
【服装】
服装は自由です
レンタル品について・筆記用具
・エプロン
・ハンドタオル
3点でレンタル料100円
設備・施設
更衣室 なし
シャワー なし
集合施設特記事項
詳細住所は振り込み完了時点でお伝えします
駐車場
なし
近隣にコインパーキング(有料駐車場)あり
送迎について
なし

アクセス

T-labo教室  ※住所詳細については予約後にご連絡いたします

東京都豊島区池袋

車でお越しの場合

住所詳細については予約後にご連絡いたします

公共交通機関での場合

「池袋駅」西口、または北口、またはC6出口より徒歩8分から10分
【JR】山手線、埼京線、宇都宮線・高崎線
【メトロ】丸ノ内線、有楽町線、副都心線
【私鉄】東武東上線、西武池袋線

主催会社

ギャラリー

プラン

    料金プラン

    注意事項

    キャンセルについて

    3日前まで : 50 %
    前日 : 100 %
    当日 : 100 %

    キャンセル料は振込先をお伝えしますので、銀行振込みでお願い致します(振込み手数料はご負担ください)
    キャンセル料が発生したレッスンに関しましてはテキストをお渡し致します

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    日程変更の場合はお席が空いてましたら変更出来ます
    4日前までにご連絡をいただき、予約枠に空きのある日程への変更については受け付けております
    メールではなくお電話にて連絡をお願い致します

    開催中止について

    状況により中止と判断される場合は、前日までに主催会社よりご連絡いたします

    その他特記事項

    特にありません

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