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ポケットキッチン渋谷料理教室

魚をさばけるようになろう!お魚料理講座体験プラン基本情報

5,900 円(税込)〜

(0件の口コミ)

集合時間00:00
毎月開催時間が異なりますので、お申込後、メッセージにて集合時間のご案内を致します
対象年齢12歳以上
所要時間2時間
集合場所
東京都渋谷区宇田川町19-5 山手マンション906号室 ポケットキッチン渋谷料理教室
開催期間
通年
カテゴリ
エリア
  • 東京都 渋谷区

魚をさばけるようになろう!お魚料理講座体験プラン

魚をどう扱っていいかわからないという方にオススメ!魚を1人でさばけるようになるのが目標の講座です。魚を自分でさばけるようになりたい、健康増進のために魚料理のレパートリーを増やしたいという方にはもちろん、下処理の仕方ががわからないから、一度も魚を買ったことがないという方も安心して参加できます。授業のはじめは、まず魚を知ることから。スーパーなどで新鮮な魚を選ぶ際のポイントや、種類ごとの旬の時期、値段の相場を知りましょう。そして、自分で丸ごとの魚をおろして、下処理のやり方を身につけます。目標は1人でさばけるようになること。料理実習ではレパートリーを増やすため、定番の料理と、ちょっとアレンジを加えた料理、同じ魚を使った料理を2品以上覚えられる内容になっています。魚の保存や解凍の仕方など、知っていたようで実は目からウロコ、のような奥深いことも学べる、盛りだくさんの講座です。

  • 魚を開くときの包丁使いや、見栄えの良い処理を覚えましょう
  • フライやアクアパッツァ、蒸し物など様々な魚料理が学べます
  • 苦手な揚げ物も、レッスンでコツを教われば得意料理になるかも
  • 少人数制なので、しっかりと覚えられます
  1. 丸ごとの魚がさばけるようになる

    スーパーや鮮魚店で見かける、丸ごとの魚。せっかくなら自分でちゃんとさばいて、身だけでなく頭やアラも美味しく料理できるようになったら、健康にもいいしエコですよね。この講座では、身近に手に入りやすく、調理もしやすいアジ、イワシ、サバ、サンマなどを使った料理が学べるので、普段の食卓にも活用がしやすいのが特徴です。また魚だけでなく、イカやエビなども扱うので、魚介類全般の調理法を覚えることができますよ。

  2. 魚料理のレパートリーが増やせる

    魚を普段から食べているという方でも、そのまま焼くだけの料理法しか知らないなど、レパートリーが少なくて飽きがちということはありませんか。1種類のお魚を使って、2品以上の料理を作るのが特徴の講座なので、定番はきっちりと押さえつつ、確実にアレンジ料理の幅を広げることができます。旬のお魚をさまざまな調理法で楽しめるようになったら、きっと自分の料理に自信が持てるようになります。

  3. 少人数制でしっかり学べて通いやすい

    3名~5名までの少人数制講座なので、一度も丸ごとの魚に触ったことがないという方でも、食材の扱い方、それぞれの魚の種類に合った調理法をしっかりと覚えることができて安心です。また、渋谷駅から至近の立地で、学校帰りや仕事帰りにも立ち寄りやすく、男女分け隔てなく、アットホームな雰囲気で楽しく料理を学べるのが嬉しいですね。

事業者ポケットキッチン渋谷料理教室
対象年齢12歳以上
申込可能人数
3〜5名
最少催行人数
3名
定休日
月曜日
火曜日
開催参加条件
特にありません
開催期間
通年
持ち物【持ち物】
・エプロン
・筆記用具
・ハンドタオル
・髪の長い方は髪留め
・体験参加費
【服装】
動きやすい服装
レンタル品について調理道具
設備・施設
更衣室 なし
シャワー なし
駐車場
なし
送迎について
なし

アクセス

ポケットキッチン渋谷料理教室

東京都渋谷区宇田川町19-5 山手マンション906号室

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公共交通機関でお越しください

公共交通機関での場合

「渋谷駅ハチ公口」より徒歩5分

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    その他特記事項

    毎月開催時間が異なりますのでお確かめの上、お申込みください

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