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森の手作り屋さん「かたつむり」&「ファーマーズヒル」

ダッチオーブンでやわらかく焼いた丸鶏をオプションでいかが?溶岩の石窯ピザ焼き体験基本情報

1,944 円(税込)〜

(0件の口コミ)

集合時間10:55
対象年齢3歳以上
所要時間1時間
集合場所
静岡県伊豆市湯ケ島892-66 森の手作り屋さん「かたつむり」&ファーマーズヒル
開催期間
通年
エリア
  • 静岡県 伊豆市

ダッチオーブンでやわらかく焼いた丸鶏をオプションでいかが?溶岩の石窯ピザ焼き体験

伊豆の澄んだ空気に包まれながら、石窯ピザ作りはいかが?「かたつむり」&ファーマーズヒル(以下、かたつむり)は、オーナー夫妻の伊豆の自然に対する愛情や「ここで何かをしたい!」という夢、建物や設備まで自分たちの手で作り上げた根気、手作りならではの温かさがギュッと詰まったカフェ・自然体験施設です。木々に囲まれた屋外テラス「ピザ焼き体験コーナー」でていねいな説明と指導を受けたら、まずは生地を伸ばします。「丸くしたいのに、あれあれ?四角くなってきた!」。そんな過程も楽しいもの。地産の食材について説明を受けて好きな具材をトッピングし、いよいよ溶岩作りの自慢の石窯へ。目の前でピザが焼けていく様子と香ばしい香りに五感が刺激され、とたんにおなかがすいてきます。
「ピザもお肉も食べたい!」という人は、3時間かけて焼き上げた若鶏の丸焼きをどうぞ。熱が均等に伝わるダッチオーブンが鶏肉の美味しさを120%引き出し、ほろほろっとやわらかい丸焼きに仕上がります。初めて見る丸鶏の姿に「おお〜!」と歓声が上がる、エンターテインメント性も抜群の食体験です。

  • やわらかく焼き上げた丸鶏をダッチオーブンごとテーブルに。「おお〜!」と歓声が上がります
  • 地元の農家仲間と作る黒米粉に北海道産の小麦粉をブレンドした生地。風味豊かでもちもち!
  • 自家菜園や地元で採れた新鮮な食材を使い、自分でトッピングすることで味に深みが
  • 鉢窪山の溶岩で手作りした石窯。みるみるうちにピザがパリッと焼き上がります
  1. 自家菜園の野菜&地元の山菜で子どもの野菜嫌いも克服!?

    ピザには、自家菜園や地元で採れた新鮮な食材が中心に使用。生地には、地元の農家仲間が集まる「はちくぼ会」で育てた黒米をひいた米粉と、北海道産の小麦粉をブレンド。米粉が入っているため、なんとも香ばしい香りやもちもちっとした食感が楽しめます。あらかじめ発酵まで済ませてあるので、生地を丸く伸ばすところからスタートしましょう。次に採れたての野菜や山菜、きのこ、自家製の猪ベーコンなどをふんだんにトッピング。自分で作った焼きたてのピザは、野菜が苦手な子どもですらペロリと食べてしまうおいしさです。

  2. 溶岩の石窯だからおいしい!短時間でしっかり火が通ります

    ピザ焼き体験に使用する「かたつむり」の石窯はこだわりが違います。材料の石は、地元の人たちから愛されている休火山「鉢窪山」の溶岩。オーナーの足立さんが自ら拾い集め、コツコツと積み重ねて作りあげた「ジオ窯」なのです。溶岩には気孔が多く、熱を保つ作用が高いのだとか。そのためオーブンよりもずっと火力が強く、火に近づけなくても窯に溜まった熱であっという間に焼き上がるといいます。天城の山々から集められたまきを燃料に、3〜4分でアツアツのピザが出来上がり!

  3. ダッチオーブンで焼いた丸鶏が6名様毎で1羽無料に

    石窯ピザのプランを申し込んだグループは、オーナー特製・鶏の丸焼きをオプションで追加可能。6名様毎の申し込みで、なんと1羽丸ごと無料に!調理器具は焼く・煮る・蒸す・炒める・茹でるなど、いろいろな調理方法で食材をおいしく変身させる魔法の鍋=ダッチオーブン。食材から出る水蒸気が蓋と本体の間に入り込み、蓋の重みで圧力鍋と同じように熱が循環し、しっかりと火が通ります。ハーブなどを加え、弱火で焼くこと3時間。若鶏のほろほろとしたやわらかさが感動モノです。「鶏の丸焼き!? 映画のパーティーシーンでしか見たことがない」「ピザだけじゃちょっと足りないな」という人にオススメですよ!

事業者森の手作り屋さん「かたつむり」&「ファーマーズヒル」
対象年齢3歳以上
申込可能人数
2〜40名
最少催行人数
2名
定休日
火曜日
水曜日
祝祭日を除く
開催参加条件
健康状態による参加の制限はございませんがご心配な症状などがございましたら、申込み時に備考欄にご記載ください
主催者より回答いたします
開催期間
通年
持ち物【持ち物】
・エプロン(あればお持ちください)
・トッピング持参可(ドリンク持参不可)
【服装】
屋外で行いますので、気温の変化に対応した服装
レンタル品について特にありません
設備・施設
更衣室 なし
シャワー なし
駐車場
あり
15台まで駐車可
送迎について
なし

アクセス

森の手作り屋さん「かたつむり」&ファーマーズヒル

静岡県伊豆市湯ケ島892-66

車でお越しの場合

東名(新)「高速沼津IC」より約50分(東駿河湾道路―修善寺道路―国道136号線―414号線)
浄蓮の滝が目印です

公共交通機関での場合

東海道線・新幹線(JR東海)「三島駅」下車、伊豆箱根鉄道「修善寺駅」下車、東海バス天城線5番線(昭和の森・河津駅方面)「かたつむり」よりすぐ

主催会社

ギャラリー

プラン

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      料金プラン

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      雨天でも決行致しますが、台風などの自然災害が発生した場合は、中止とさせていただく場合もございます
      予めご了承ください

      その他特記事項

      人数により体験時間が異なります(目安として2名様で約30分)
      体験されないご同伴者は別途入場料(756円)またはカフェご利用で無料になります
      6名様毎に「若鶏蒸焼きダッチオーブン料理」をサービスでお付けします

      予約カレンダー

      ※ご注意 web予約の申込受付は1日前の10:00までとなりますのでお早めに!

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