Wowful

  • TOP
  • レジャー一覧
  • お菓子作り体験
  • 四国
  • 香川県
  • 琴平・丸亀・坂出
  • 香川伝統の「和三盆」を使った、パステルカラーのキュートなお干菓子作り
  • TOP
  • にしきや
  • 香川伝統の「和三盆」を使った、パステルカラーのキュートなお干菓子作り

にしきや

香川伝統の「和三盆」を使った、パステルカラーのキュートなお干菓子作り基本情報

1,000 円(税込)〜

(0件の口コミ)

集合時間09:00 / 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00
時間を調整することも可能ですので、ご相談ください
対象年齢5歳以上
所要時間50分
集合場所
香川県仲多度郡琴平町696 にしきや
開催期間
通年
エリア
  • 香川県 仲多度郡

香川伝統の「和三盆」を使った、パステルカラーのキュートなお干菓子作りとは

いちごや小鳥や扇。パステルカラーのキュートな形をした、小さな干菓子たち。手のひらにのせるとほっと和み、口に入れると雪のように溶けて、上品な甘さが幸せな気持ちにさせてくれる「和三盆のお干菓子」を作ってみませんか。
江戸時代から、香川や徳島など四国東部の伝統的な名産品として知られている、貴重で高価な砂糖「和三盆」。いまも、職人たちによる、ていねいな手作業で作られています。きめ細やかで、口どけがよい和三盆を固めた「お干菓子」は香川のお土産としても人気の高級和菓子です。
「さぬきのこんぴらさん」として古くから信仰を集める名社・金刀比羅宮。そのふもとに位置し、参拝客に人気のお土産店「にしきや」では、好きな色や形を選んで和三盆のお干菓子作りが体験できます。
この体験で使用する木型は厚生労働大臣より、卓越技能章「現代の名工」を授与された伝統工芸士である菓子木型職人の市原吉博さんによるもの。ノミや彫刻刀で花や季節のモチーフが細かく彫られた木型そのものが、美しい芸術品!
和三盆が崩れないように、そっと型を抜くと、精巧な絵柄が浮き上がったお干菓子が完成。食べるのがもったいないほど、すてきな仕上がりです。そして、できたての味わいは市販品と違って、しっとり半生で感動の美味しさ!香川で、とっておきの手作り和スイーツ体験を。

  • 伝統の「さぬき和三盆」を使った干菓子が手軽に作れます
  • 名工による芸術的な木型から好きな形を選べます
  • 体験後にいただくできたてのお干菓子の味は格別!
  • オリジナルのお干菓子は箱に入れておみやげに!
  1. 200年の歴史を誇る香川の「高級和菓子」が手軽に作れる

    200年の歴史を誇る香川の特産品「讃岐和三盆」。使われる砂糖きびは、香川県の引田を中心とした限られたエリアだけで栽培されています。収穫後は、職人たちが1か月間は作業場にこもり、手作業で作り上げるため、とても高級なお砂糖。にしきやでは、スタッフのていねいな指導のもと、高級菓子である「和三盆のお干菓子」を作ることができます。水で練った和三盆を木型に入れ、崩れないようにそっと型から抜いたら完成。細かい作業が得意じゃない、という人も、しっかりきれいに型抜きするコツを教えてもらえます。菓子職人が作ったような本格的な仕上がりに感動!

  2. 職人による芸術品のような「菓子木型」が使える

    和三盆のお干菓子作りに欠かせないのが、昔ながらの「菓子木型」。今では作り手も減っているなか、貴重な技術を受け継ぎ四国で唯一、現役で活躍する職人の市原吉博さんが手掛けた木型が約100種類も揃っています。伝統工芸士の資格を持つ市原さんの木型は、どれも美しく、鯛や松、扇などの伝統的なもののほか、鯉のぼりやタケノコ、モミジなど季節を感じるモチーフなどどれも美しく、デザインもバラエティ豊か。体験時には、好きな型を4種類選ぶことができます。まさに芸術作品ともいえる菓子木型を選ぶのも楽しみのひとつ。

  3. できたてならではの「絶品の半生」が味わえる

    和三盆のお干菓子は、豊富な木型の中から4つを選び、好みの色に練り上げた和三盆を型抜きして12個作ることが可能。そのうち2個は体験後に抹茶とともにその場でいただくことができます。できたてのお干菓子はしっとりとしていて、まるで「半生」のような食感!手作りした人しか味わえない美味しさを楽しんで。残りの10個はおみやげ用の小箱に入れて持ち帰れるので、大切な旅の思い出になります。

事業者にしきや
対象年齢5歳以上
申込可能人数
2〜40名
最少催行人数
2名
定休日
なし
開催参加条件
健康状態に不安のある方はお問い合わせください
開催期間
通年
持ち物【持ち物】
特にありません
【服装】
服装は自由です
レンタル品について特にありません
設備・施設
更衣室 なし
シャワー なし
駐車場
あり
20台まで駐車可(無料)
送迎について
なし

アクセス

にしきや

香川県仲多度郡琴平町696

車でお越しの場合

高松自動車道「善通寺IC」より約15分

公共交通機関での場合

JR「琴平駅」より徒歩6分

主催会社

ギャラリー

プラン

    施設・ガイド

      料金プラン

      注意事項

      キャンセルについて

      キャンセルをご希望の場合はお早めにご連絡ください

      日程変更について

      前日10時まで受け付けております
      日程変更をご希望の場合は速やかにご連絡ください

      開催中止について

      状況により中止と判断される場合は、前日までに主催会社よりご連絡いたします

      その他特記事項

      当日制作するお干菓子12個のうち、10個をお持ち帰りいただけます
      2個は当日、その場でお抹茶とともにお召し上がりいただきます

      予約カレンダー

      ※ご注意 web予約の申込受付は1日前の10:00までとなりますのでお早めに!

      2017年08月
      12345
      6789101112
      13141516171819
      20212223242526
      2728293031
      • 予約可能
      • 残りわずか
      • 予約締切