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体験食館侍SAMURAI会社情報

4.5(2件の口コミ)

エリア
  • 山梨県 河口湖
Point!
  • 伝えたいのはやはり、日本ならではの食文化
  • フツーの民家であることの魅力!富士山を望む貸し切り空間
  • スローライフのメッカ!? 郷土愛あふれる地域です
斉木 一郎

「自然が好き。富士山を眺めていられるこの地と、季節を感じられるスローライフが好きです」

生まれは東京都ですが、「自然に囲まれた生活がしたい」と1990年代中盤ごろから河口湖近くに移住して20年ほどになるでしょうか。体験食館 侍SAMURAI(さむらい)は、以前板前として働いていた経験を生かし、そばや豚丼など(季節による)を提供する飲食店として、通常は昼夜営業しています。夏はミニトマト、秋は柿、といったように、自分の畑や庭で作っている野菜や果物をサービスすることもありますよ。案外、皆さんにはその方が喜んでいただけるようです。都会では得ることのできない野菜や果物の甘~いうま味や、時にはそのお客さん自身の手で収穫してもらうこともあるため、そういった経験は意外性があり、新鮮なのかもしれませんね。私にとっては日常の出来事を、旅やお出掛けの思い出として持ち帰ってもらえるのは、とてもありがたいことです。
富士山のお膝元であることもあって、近ごろは外国人観光客がめっきり増えましたが、国内外問わず多くの方々に、この地の自然の魅力や郷土料理の存在、自分で“食体験”することの醍醐味(だいごみ)を味わっていただきたいです。
思いがけない発見や心のゆとり、本来あるべき暮らしの原点、そんなことを思い出してもらえると思います。どうぞ気軽に遊びに来てくださいね。

  1. 伝えたいのはやはり、日本ならではの食文化

    観光客に体験してもらいやすいのは、山梨の郷土料理である「ほうとう」や「吉田のうどん」ですが、体験食館 侍SAMURAIを主宰する斉木さんが常に念頭においているのは、「日本の食文化を伝えていきたい」ということ。寿司握りや山菜採り体験のほかにも、季節やタイミングに応じ抹茶体験や野菜収穫などもできるため、気になる人はぜひ気軽に問い合わせを。富士の観光という枠を超え、身も心もリラックスできるこの環境で日本の食文化を体験することで、思い出以上のお土産を持ち帰りできると思いますよ。

  2. フツーの民家であることの魅力!富士山を望む貸し切り空間

    昼夜は食事処として営業している体験食館 侍SAMURAI。体験は、河口湖町にあるごくごく一般的な普通の民家で行っています。周辺は畑や民家が並び、遠くを眺めれば富士山をはじめ山地が広がり、誰でも思わず大きく深呼吸をしてしまうような光景。町自体も気取りがなく素朴で自然体、ゆっくりとした時間が流れ、訪れればきっと心を和ませてくれるでしょう。また、体験で使用する部屋は畳部屋で、ファミリーで来てもじゅうぶんな広さがあります。子どもが元気いっぱいに振る舞っても問題なし。みんなで伸び伸びと過ごすことができます。

  3. スローライフのメッカ!? 郷土愛あふれる地域です

    ほうとうに代表されるように、古くから伝わる粉食文化が根付くなど、歴史をしっかり刻んできた富士のこのエリア。多くの観光地やアウトドア・レジャーなどもありますが、自然の中で暮らしのあり方を見直し、生きるための「食」や「農」を自ら営むスローライフを送る人々やアウトドア愛好家が集う地でもあります。派手さはなくとも、ここには身も心もリラックスし、富士山の雄大なパワーを感じながら過ごせますよ。その空気に魅せられ、スローライフを送る有名人も多く移住しています。誰もが魅了されるこの富士の地の良さを、体感してください。

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